葱烧肘子肉
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参差handout

肘子也称前蹄膀。其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,烧制出来味道极好。

时间:10-30分钟
食材
肘子肉 250g
适量
适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    备好材料葱、姜、葱、肘子肉。
  • 步骤 2/4
    油热了后,加入葱、姜,超出味来。
  • 步骤 3/4
    倒入肘子肉翻炒,注意不要糊锅
  • 步骤 4/4
    炒制出香味即可装盘,味道好极了!
小贴士

用的是煮过的肘子肉,不腻!翻炒时,不要糊锅,火不要过大,肉容易焦,产生有害物质。

发布于 2019-11-12
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