红烧龙利鱼
7.1万 热度 745 收藏
该昵称不存在唗大

好吃

时间:10-30分钟
食材
龙利鱼 1条
20g
1/3茶匙
味极鲜酱油 1茶匙
蒸鱼豉油 2茶匙
红辣椒 5个
大蒜 3瓣
白糖 1茶匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    用小刀把舌板鱼背部的细鳞刮掉(腹部不用刮),洗净。
  • 步骤 2/9
    用刀把舌板鱼斩成小段。
  • 步骤 3/9
    去掉内脏和鱼腮,清洗干净。
  • 步骤 4/9
    小碗里倒入少许清水,1茶匙味极鲜酱油,2茶匙蒸鱼豉油,1/2茶匙精盐,1茶匙白糖。
  • 步骤 5/9
    调匀成味汁,备用。
  • 步骤 6/9
    不粘锅粒倒入20g植物油,油热后放入舌板鱼段小火煎制。
  • 步骤 7/9
    煎至鱼段微焦。
  • 步骤 8/9
    放入红椒丝,大蒜瓣,倒入调好的味汁
  • 步骤 9/9
    开小火中间轻轻翻动鱼段,焖至汤浓即可。
小贴士

煎舌板鱼煎至微焦即可

发布于 2019-11-07
评论
相关菜谱