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干煎鱼
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皓月storm

鱼是我的大爱,这也是我们当地产的鱼,又营养又新鲜,可惜的是鱼价越来越贵了,因为鱼的产量越来越少了,因为那该死的环境污染,污水的排放,鱼儿也不愿意在这安家了.人只想着让自己的生活环境改善的更好,却不想想动物也有这种需要...无奈,我管不了那么多,只做好自己吧,上菜!

时间:10-30分钟
食材
鱼 350g
油 适量
盐 适量
香菜 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
孜然 适量
白糖 适量
黑芝麻 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鱼去鳞和内脏，清洗干净，然后撒上盐腌一会儿
  • 步骤 2/5
    葱切段,香菜切段,蒜切片,姜末片
  • 步骤 3/5
    煎锅油热后放鱼
  • 步骤 4/5
    用小火煎至两面金黄
  • 步骤 5/5
    快煎好时,在鱼身上撒上葱,姜,蒜,盐,白糖,孜然,胡椒粉,黑芝麻,翻一下锅,再煎一会儿就好了
小贴士

整个煎制的过程都用小火,我今天煎的鱼有些大了,选择越小的鱼吃起来越酥.

发布于 2024-09-19
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