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干煎带鱼
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欢畅distinguish

带鱼肉质肥厚、味道鲜美。我今天做的带鱼是干煎的做法。事先将带鱼经过腌制最大限度的保证了鱼本身的鲜美。操作简单。下饭的好菜。

时间:30分钟-1小时
食材
带鱼 500g
油 适量
盐 适量
花椒面 适量
料酒 适量
白醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    带鱼洗净切段入碗备用
  • 步骤 2/6
    加入五香粉
  • 步骤 3/6
    加适量盐
  • 步骤 4/6
    加入料酒
  • 步骤 5/6
    加入白醋充分拌匀后腌制一小时左右以便入味
  • 步骤 6/6
    锅内热油，油热后入带鱼煎，煎至双面金黄即可。
小贴士

带鱼加入调料后多喂制一会，以便入味。小火慢煎。

发布于 2019-10-15
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