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爆炒猪肘
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朗瓜兆诒诰

猪肘皮爽肉结实，口感很不错！用来红烧，卤都是不错的烹饪方法。今天和朋友们分享的是：将猪肘煮熟然后去骨切片，用洋葱，辣椒爆炒，其味道香辣，口感筋道，非常开胃下饭！

时间:10-30分钟
食材
猪肘 450g
油 适量
盐 适量
洋葱 适量
辣椒 适量
姜葱 适量
豆瓣酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备猪肘，姜葱。
  • 步骤 2/8
    将猪肘，姜葱放入煮锅里加入清水烧开焖煮至猪肘煮到七成熟。
  • 步骤 3/8
    将煮好的猪肘捞起去骨然后切片。
  • 步骤 4/8
    准备洋葱，辣椒和豆瓣酱。
  • 步骤 5/8
    炒锅热油爆香蒜米然后放入猪肘片和豆瓣酱大火翻炒。
  • 步骤 6/8
    当锅里猪肘均匀裹上豆瓣酱的时候放入洋葱和辣椒。
  • 步骤 7/8
    试一试味道，适量的添加点儿盐拌炒均匀即可。
  • 步骤 8/8
    这款简单快捷的家常菜，香辣开胃，非常下饭！
小贴士

无需技巧

发布于 2019-09-29
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