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清炒鲜贝
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爱美

鲜贝肉质鲜嫩，爽滑，还不错哦~~

时间:10-30分钟
食材
鲜贝 200g
胡萝卜 50g
黄瓜 50g
洋葱 40g
姜片 适量
酱油 适量
料酒 适量
白糖 适量
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    化冻后的鲜贝洗净，沥去水，倒适量料酒腌制。
  • 步骤 2/9
    黄瓜、胡萝卜、洋葱切片。
  • 步骤 3/9
    将淀粉放适量水，兑成水淀粉。
  • 步骤 4/9
    将适量酱油、料酒、白糖、盐调成味汁。
  • 步骤 5/9
    锅内放适量油，放入姜片，放入洋葱翻炒。
  • 步骤 6/9
    炒出洋葱香味，放入胡萝卜片，炒至变色。
  • 步骤 7/9
    加入鲜贝翻炒。
  • 步骤 8/9
    加入黄瓜片，倒入调好的料汁。
  • 步骤 9/9
    烧开后，翻炒均匀，倒入水淀粉，収汁出锅即可。
小贴士

调味的时候，盐和白糖要少放，免得掩盖了鲜贝原有的鲜味~~

发布于 2019-09-02
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