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糖醋虎皮椒
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kjy-w

这道菜是那位的大爱哦，已经有好久好久没有做过了，那天买了许多辣椒，就突然想起这个了，那就开动吧！

时间:10-30分钟
食材
青椒 10个
油 适量
盐 适量
糖 适量
醋 适量
清水 适量
味精 适量
生抽 适量
老抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    簿皮青椒洗净备好。
  • 步骤 2/10
    事先调好糖醋汁，适量白糖中加入少许味鲜酱油。
  • 步骤 3/10
    再倒入少许老抽。
  • 步骤 4/10
    添加适量香醋。
  • 步骤 5/10
    搅拌均匀，酸添度可以各人自爱。
  • 步骤 6/10
    开火加热，倒油。
  • 步骤 7/10
    放入青椒，平铺开来，不要重叠在一起，开中大火煸，不要翻动。
  • 步骤 8/10
    当青椒一面变软出现类似虎皮花纹后，再煎其它面。
  • 步骤 9/10
    全面煎好后，倒入刚调好的糖醋汁，大火烧开，放点味精，关火(我喜欢用这个糖醋汁下面条，所以就多放了点水）
  • 步骤 10/10
    盛盘上桌，好吃不得了。
小贴士

1、辣椒定要煎制焦黄，出现类似虎皮状才好看 2、酸甜度根据自己喜欢，可多可少

发布于 2019-11-28
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