豇豆买回来本想清炒来着的，可正好孩子难得回来，做了炸鸡腿；趁着热油，就索性将豇豆也走了一下油锅，又放了二个小杭椒和蒜片，做了这道干煸菜了；不经意间还合孩子味口呢~~~
1、豇豆选择新鲜紧细的好吃
2、吃之前最好用淘玉水或淡盐水浸泡一会儿
3、如果嫌油炸费事，也可以多放些油大火煸时间长些
4、豇豆不易入味，可以比其它菜稍许多放点食盐