百度：西瓜皮功能主治清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。前几天老公买的西瓜，皮挺厚的，但都扔了，挺可惜的。今天我又买了个西瓜，想着炒西瓜皮吃，哪知这个习惯皮有点薄了，呵呵，不管了，咱一样吃。这就叫一瓜两吃，西瓜皮能不扔就不扔，有这么多功能，干嘛扔了呀，对不，老百姓过日子能省就省呗。
炝西瓜皮要大火，快速。
一定要加入蒜瓣和醋，这样提味。