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发面饼
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怕寂寞pope

蒸馒头或者包包子时往往会剩下点发面，您家是怎么处理的呢，我家通常是烙上一张发面饼，然后砸点蒜酱蘸着吃，吃着很豪爽呢，不过我想南方的朋友应该是受不了这种刺激的味道

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
大蒜 适量
酱油 适量
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    白面加入适量酵母和匀进行醒发
  • 步骤 2/7
    发好的白面
  • 步骤 3/7
    做成剂子，赶成圆饼，饼要厚一些
  • 步骤 4/7
    放在平底锅中小火，两面烙到微黄
  • 步骤 5/7
    烙好的发面饼
  • 步骤 6/7
    大蒜捣成蒜泥
  • 步骤 7/7
    加入酱油做成蒜酱，吃的时候撕下一块发面饼蘸着蒜酱吃
小贴士

平底锅中不能放油，另外饼要赶的厚一些

发布于 2019-11-28
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