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春饼
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昌弹指灭世

春饼的做法基本一致，稍有不同的就是最后将饼制熟的方式，可以蒸，可以烙。我这次做的是比较有嚼头的烙熟的春饼。春饼可以用来卷菜卷肉，非常百搭的主食。

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 300g
温水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将温水倒入面粉中。
  • 步骤 2/8
    搅成面穗。
  • 步骤 3/8
    和成光滑面团，饧15分钟。
  • 步骤 4/8
    分成小剂子，将其揉圆。
  • 步骤 5/8
    擀成薄饼，越薄越好。
  • 步骤 6/8
    电饼铛预热，不要涂油。
  • 步骤 7/8
    将擀好的饼放入电饼铛。
  • 步骤 8/8
    烙2、3分钟即可。
小贴士

1 面团要和得软一些。

2 要大火来烙。

发布于 2019-11-28
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