素馅可谓是五花八门，许多蔬菜都可以制成素馅的饺子、包子、锅贴......。我喜欢吃茼蒿，最常吃的方法就是炒或拌。这次我提出做素馅，那爷俩都反对，并且说从来没听说过。呵呵，没听说过，不见得不能做，不好吃呀。我今天就做一次，这样不就听说过并品尝过了嘛。吃过后感觉非常的清爽、清香。
茼蒿的水分很大，稍微焯制一下可以减少拌馅时出水。
加入面果也是为了吸收馅料的水分，保持馅料的干爽。