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大饼鸡蛋
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眼睛忘充电燕

外面卖早餐经常会有大饼鸡蛋，其实制作非常的简单，有时间自己在家里做也是非常省事的，这次做了一会，只是家里没有一些蔬菜，所以做的简单了一些，不过不影响味道呀！

时间:10-30分钟
食材
面粉 250g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 4个
黄瓜 适量
黄豆酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    首先和面，然后醒二十分钟
  • 步骤 2/13
    把醒好的面擀成大饼
  • 步骤 3/13
    撒上适量的油，抹匀
  • 步骤 4/13
    卷起来
  • 步骤 5/13
    分成几个剂子
  • 步骤 6/13
    两头捏好压扁
  • 步骤 7/13
    擀成薄薄的饼
  • 步骤 8/13
    平底锅放适量的油加热，放入饼
  • 步骤 9/13
    因为很薄，所以只要面饼鼓起来就马上取出
  • 步骤 10/13
    一个鸡蛋加入少许盐
  • 步骤 11/13
    打散摊成鸡蛋饼
  • 步骤 12/13
    把烙好的饼涂抹上豆瓣酱，也可以涂一些辣椒酱
  • 步骤 13/13
    放上鸡蛋饼，然后再摆上几根黄瓜条，或是生菜都可以，卷起来就可以食用了
小贴士

烙饼因为很薄，所以要很快取出来，不然饼会发硬

发布于 2019-11-28
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