烙饼
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以梅嗜血飞龙

在家里自己做烙饼,即营养又健康,平时大多数人都吃米饭或者是馒头,偶尔换下口味,又香又酥的烙饼成了最佳选择,烙饼,主要材料面粉,可以根据需要自行添加鸡蛋,蔬菜等,多种多样,营养流失少,且烙饼香气怡人,外观呈金黄色,具有浓厚的米香味道。

时间:10-30分钟
食材
面粉 500
适量
开水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉倒入盆中
  • 步骤 2/11
    倒入烧好的开水适量和成面团
  • 步骤 3/11
    将面团用擀面杖擀成片状
  • 步骤 4/11
    放入熟油,并涂抹均匀
  • 步骤 5/11
    将面片卷成条状
  • 步骤 6/11
    将整条面揪成数个小条状
  • 步骤 7/11
    将每个小条状面旋转扭成小面团
  • 步骤 8/11
    再把小面团擀成片状
  • 步骤 9/11
    锅底放少许油并摇晃均匀烧热,放入擀好的面片摊好
  • 步骤 10/11
    一面烧至金黄色后,翻转,继续煎反面。
  • 步骤 11/11
    来回翻转直至两面都呈金黄的为止,出锅装盘,喜欢吃甜的还可以在上面撒少许白砂糖
小贴士

和面时要用热水,这样烙出来的饼子会很松软,不会死沓沓的。可以根据需要添加鸡蛋,或者是五香粉。营养更丰富

发布于 2019-11-29
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