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鸡蛋饼
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依莲掺

特别喜欢吃饼，在我的菜谱里，主食饼是最多的，这款鸡蛋饼特简单，喜欢的看看：

时间:10分钟内
食材
面粉 300g
温热水 160g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    一斤面，六两温热水，1克精盐和面。
  • 步骤 2/8
    表面抹油装保鲜袋里醒20分钟。
  • 步骤 3/8
    案板抹油，将面团按扁
  • 步骤 4/8
    擀成饼，尽量要薄
  • 步骤 5/8
    准备鸡蛋液，加点盐搅拌
  • 步骤 6/8
    锅里少许油，将饼放入，小火烙
  • 步骤 7/8
    翻面将蛋液撒上，加葱花，定型后可以翻面烙一下
  • 步骤 8/8
    装盘
小贴士

一定要用温热水和面，大约80度左右。多醒一会，面更柔软。

发布于 2020-07-21
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