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铜锣烧
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fertile大蛇丸

作为八零后对机器猫都不陌生，铜锣烧是机器猫的最爱，做起来也很简单，今天和大家分享一下。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 100g
鸡蛋 2个
白糖 25g
蜂蜜 10g
牛奶 30g
玉米油 10g
盐 1g
泡打粉 2g
豆沙馅 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    首先把鸡蛋，玉米油，牛奶，蜂蜜，白糖混合，搅拌至白糖融化
  • 步骤 2/10
    筛入低筋粉，盐，泡打粉
  • 步骤 3/10
    搅拌至面粉没有颗粒，静止盖上保鲜膜醒发半个小时
  • 步骤 4/10
    醒发好的面糊，都是小气泡
  • 步骤 5/10
    平底锅预热，小火，倒入适量面糊
  • 步骤 6/10
    表面出现气泡就可以翻面了
  • 步骤 7/10
    翻面以后再烙十秒左右就可以出锅了，依次烙好所有饼胚，这个方子大约可以做十个小饼
  • 步骤 8/10
    在颜色浅的一面涂抹上豆沙馅
  • 步骤 9/10
    另一张饼盖上面，这样一个铜锣烧就完成了
  • 步骤 10/10
    成品图
小贴士

平底锅

发布于 2020-09-07
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