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培根焗烤双花
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inasmuch腼腆

采用烤箱做西兰花和菜花，加一些培根增香。烤的菜和炒的菜味道会有不同，烤制过程中加盖锡纸，烤好的菜依然水嫩，不必担心失水过多，菜会干。

时间:10-30分钟
食材
培根 3片
菜花 200g
西兰花 200g
蚝油 5g
盐 2g
胡椒粉 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西兰花和菜花拆成小朵，清洗干净
  • 步骤 2/9
    开水中加少许油和盐焯烫十几秒捞出控水备用
  • 步骤 3/9
    锅中放一点点油，把培根切小片煎一下
  • 步骤 4/9
    把焯好的双花放入，加盐和胡椒粉
  • 步骤 5/9
    翻拌均匀
  • 步骤 6/9
    加蚝油翻拌均匀关火
  • 步骤 7/9
    把菜盛入烤盘中
  • 步骤 8/9
    烤箱180度预热5分钟，烤盘上盖锡纸，入烤箱烤15分钟
  • 步骤 9/9
    烤好的菜，取出享用吧
小贴士

蔬菜焯烫一下更易入味

发布于 2023-05-04
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