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芋头蛋卷
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徐大哈哈哈哈

简单

时间:10-30分钟
食材
芋头 150g
鸡蛋 2个
白糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材。
  • 步骤 2/6
    芋头，去皮切块，用保鲜袋封好，微波5分钟，稍凉后，加入白糖压成泥。
  • 步骤 3/6
    鸡蛋打散，慢慢倒入平底锅,煎成薄鸡蛋饼.
  • 步骤 4/6
    将芋头泥涂在面饼上。
  • 步骤 5/6
    在锅里卷成卷。
  • 步骤 6/6
    用手将卷捏成三角形，切段，约1cm宽。
小贴士

芋头削皮之后，如果没有马上要使用，必须浸泡于水中。最佳的削皮方法是在流动的水中或戴手套处理，因为芋头得黏液会使皮肤过敏。

发布于 2019-11-01
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