南瓜花酿
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shrine飞翔

南瓜花酿是我们贺州客家特色菜肴,味道鲜美清甜。我也很久没吃过这东西了,这次回家,终于吃到了。南瓜花是自己种的,纯绿色食品,味道真是甜美,加上豆腐酿在里面,更是香甜。

时间:10-30分钟
食材
南瓜花 100g
水豆腐 300g
香菇 2g
猪肉 150g
五香粉 适量
适量
鸡精 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    南瓜花去除里面的花蕊,洗净备用
  • 步骤 2/6
    水豆腐捏碎,猪肉和香菇剁成末,放入适量盐,鸡精和五香粉拌均匀
  • 步骤 3/6
    把拌好的馅酿入南瓜花囊中,填至花朵往外延伸处,将外伸的花瓣往中间折回
  • 步骤 4/6
    把酿好的南瓜酿摆入到锅内,开火煮小会
  • 步骤 5/6
    然后淋入一点水,煮一下10来分钟至熟
  • 步骤 6/6
    煮好装盘即可
小贴士

花蕊一定要去干净,否则会带一点苦色的味道。

发布于 2019-11-08
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