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甜糯酿南瓜
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什犯罕陡实

这道花儿般的【甜糯蜜酿南瓜】。象征着我们像花儿一样幸福；像蜜一样甜蜜的生活。此菜软糯香甜，是一道节日气氛浓郁的甜饭。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 300g
糯米面 100g
糯米饭 适量
白糖 适量
蜂蜜 适量
淀粉 适量
毛豆 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把南瓜洗净去皮，纵向剖开。再切成0.5公分左度的薄片待用。
  • 步骤 2/10
    把切好的南瓜片转圈摆在圆盘中，中间放入事先在微波炉内煮熟的青毛豆粒。
  • 步骤 3/10
    锅置火上加入水烧开，再把南瓜放笼屉中大火蒸制5分钟即可。
  • 步骤 4/10
    把糯米面放盆中加入开水边烫边搅拌均匀，待冷凉后揉成光滑面团。
  • 步骤 5/10
    把揉好的糯米面搓成细条，用刀切成小丁，再放面板上用手搓圆。
  • 步骤 6/10
    锅置火上加入少量的水烧开，并放入熟的糯米饭粒滑散。
  • 步骤 7/10
    接着加入白糖搅匀。
  • 步骤 8/10
    再加入蜂蜜搅匀。
  • 步骤 9/10
    水开后放入搓好的小圆子煮开。
  • 步骤 10/10
    当小圆子飘起时即熟。此时加入水淀粉勾芡至汤汁浓稠。 然后把汤汁浇在南瓜上即可食用。
小贴士

小圆子不需煮制时间过长，以免煮化。

发布于 2020-04-01
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