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酿蛋白
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reed咖啡

每次做玛格丽特饼干都会留下大量的蛋白，以前都把这些蛋白加入土豆泥做沙拉，吃多了，家里人开始投诉啦。把蛋白酿入肉馅，华丽变成一道高大上的宴客菜啦！

时间:10分钟内
食材
五花肉 150g
鸡蛋 6只
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
玉米淀粉 适量
黄瓜片 适量
胡萝卜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把原只鸡蛋煮熟剥壳备用
  • 步骤 2/7
    剥壳后的鸡蛋对半切开，取出蛋黄
  • 步骤 3/7
    猪肉剁成馅，加入适量的盐、酱油、玉米淀粉、少许胡椒粉拌匀
  • 步骤 4/7
    把肉馅酿入蛋白内
  • 步骤 5/7
    红萝卜切成薄片垫在蛋白下
  • 步骤 6/7
    摆好盘，放入锅内，水烧开后蒸五分钟左右。
  • 步骤 7/7
    最后煮个欠汁浇上，切黄瓜片做装饰即可
小贴士

欠汁就是用少许酱油和淀粉水，因为肉馅里已有咸，所以欠汁不需要太多酱油

发布于 2023-06-09
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