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清拌银芽
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精致时光_

做为早餐的佐餐小菜，豆芽菜是首选的小清新呢

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 200g
香油 2ml
芥末油 2ml
盐 3g
香醋 3ml
胡萝卜 20g
尖椒 半根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    绿豆芽摘洗干净，准备胡萝卜和尖椒
  • 步骤 2/10
    绿豆芽入沸水焯烫
  • 步骤 3/10
    青椒切丝
  • 步骤 4/10
    胡萝卜擦丝
  • 步骤 5/10
    胡萝卜丝入开水焯烫数秒即可捞出
  • 步骤 6/10
    焯好的豆芽和胡萝卜丝投凉
  • 步骤 7/10
    控干水分，加入切好的尖椒丝
  • 步骤 8/10
    放入3克盐，几滴香油
  • 步骤 9/10
    放几滴芥末油
  • 步骤 10/10
    倒入香醋大约3毫升，拌匀即可
小贴士

绿豆芽需要摘洗干净，掐头去尾，焯的时候要烫透，喜欢吃辣可放老干妈辣椒油

发布于 2019-12-02
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