土豆培根烤肉
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瞬蔷似手崩

土豆的魅力,除了一长串的营养元素和健康理由外,大概还在于它怎么做都好吃吧。既能独当一面做主食,又能搭配其他食材横扫各大菜系,还可以做成可口的零食,土豆变出的美食,每天一款估计都够吃上一年半载不重样。

时间:1-2小时
食材
土豆 2个
培根 10片
洋葱 半个
干香菇 5个
适量
黑胡椒粉 适量
水淀粉 适量
蚝油 适量
适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆切块,上锅蒸熟。
  • 步骤 2/9
    把土豆弄成泥。
  • 步骤 3/9
    把洋葱,泡好洗净的干香菇,培根切丁备用。
  • 步骤 4/9
    先把培根丁下锅,中小慢炒,煸炒出油,再放入洋葱和香菇丁,炒至洋葱变软。再加点盐和黑胡椒粉。
  • 步骤 5/9
    炒好的食材和土豆混合,搅拌均匀。
  • 步骤 6/9
    另取长条培根,取一团混合好的土豆泥,用培根卷上。入预热好的烤箱200度,上下火,30分钟左右。
  • 步骤 7/9
    烤好的培根装盘。
  • 步骤 8/9
    生抽,蚝油,糖,清水,颗粒黑胡椒入油锅里加热,再加少量水淀粉勾芡。
  • 步骤 9/9
    把酱淋在烤好的土豆培根卷上,开吃吧。
小贴士

培根烤完后会收缩一点,所以土豆泥不要塞太满,两头留一点。

发布于 2019-12-03
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