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烤圣诞香嫩鸭子
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一两cite

鸭子是冬季滋补的好菜

时间:1-2小时
食材
鸭子 1300g
料酒 3勺
盐 适量
老抽 2勺
胡椒粉 适量
白糖 适量
鲜姜 适量
葱 适量
蒜 适量
五香粉 1勺
生抽 2勺
花椒 适量
桂皮 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    白条鸭子 洗好去除内脏
  • 步骤 2/6
    放食谱上写的所有的配料腌制 、鸭子肚子里放花椒、桂皮、生姜、蒜、葱 腌制的时候要隔20分钟按摩下鸭肉 腌制三个小时
  • 步骤 3/6
    腌制好的鸭子、放进烤盘
  • 步骤 4/6
    表面上撒上切开的小圆葱大蒜瓣
  • 步骤 5/6
    用锡纸包严实烤盘 、有利于烤鸭的时间缩短
  • 步骤 6/6
    烤箱上下火设置温度230度、时间90分钟（这是快熟的时候拍的，所以时间是40分钟）
小贴士

1，锡纸要用新的，这样容易把烤盘包牢固。

2，本菜谱是用长帝智能烤箱制作，其他品牌烤箱的功率不同、这里仅仅作为参考。

发布于 2019-10-29
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