烤圣诞香嫩鸭子
6万 热度 775 收藏
一两cite

鸭子是冬季滋补的好菜

时间:1-2小时
食材
鸭子 1300g
料酒 3勺
适量
老抽 2勺
胡椒粉 适量
白糖 适量
鲜姜 适量
适量
适量
五香粉 1勺
生抽 2勺
花椒 适量
桂皮 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    白条鸭子 洗好去除内脏
  • 步骤 2/6
    放食谱上写的所有的配料腌制 、鸭子肚子里放花椒、桂皮、生姜、蒜、葱 腌制的时候要隔20分钟按摩下鸭肉 腌制三个小时
  • 步骤 3/6
    腌制好的鸭子、放进烤盘
  • 步骤 4/6
    表面上撒上切开的小圆葱大蒜瓣
  • 步骤 5/6
    用锡纸包严实烤盘 、有利于烤鸭的时间缩短
  • 步骤 6/6
    烤箱上下火设置温度230度、时间90分钟(这是快熟的时候拍的,所以时间是40分钟)
小贴士

1,锡纸要用新的,这样容易把烤盘包牢固。

2,本菜谱是用长帝智能烤箱制作,其他品牌烤箱的功率不同、这里仅仅作为参考。

发布于 2019-10-29
评论
相关菜谱