可乐鸡翅
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沙雕游戏君

又到周末,真是快乐不知时日过,日子咋就这么快过去了呢!早前就跟LG说,过两天给他做可乐鸡翅吃,并且为了做这个菜,把可乐买回家足足也有一个月了,就是还没开始动手,今天不能再拖了,必须兑现俺的承诺,不能再忽悠LG了,哈哈!好在是最近人家也比较忙,没空搭理猫,趁着今天周末,两人都在家,决定,今儿个就做它了。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 500g
适量
腌肉料 1包
可乐 330ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡翅洗净入盆。
  • 步骤 2/9
    加入腌肉料抓匀(腌肉料超市有售)
  • 步骤 3/9
    装入保鲜袋,入冰箱冷藏腌制一晚。
  • 步骤 4/9
    第二天取出,锅烧热些,放油,下鸡翅煎制。
  • 步骤 5/9
    然后轻轻地晃动锅子,防止烧焦了鸡皮。
  • 步骤 6/9
    一面煎香,翻面再煎。
  • 步骤 7/9
    两面煎香,倒入可乐淹没鸡翅,转中小火烧制。
  • 步骤 8/9
    直到最后没什么汁水。
  • 步骤 9/9
    把火转大,收汁即可出锅。
小贴士

1.鸡翅先要腌制入味,煎的时候要煎透,煎香,这样更易吸收可乐的香甜哟。

2.注意在烧制鸡翅的时候,火力保持在中小火,最后锅里的汤汁没那么多的时候,再转稍大一点的火收汁就好了。

3.可乐烧制鸡翅的时候,会产生一些浮沫,一定要不时地撇清,这样成品才漂亮。

发布于 2020-08-18
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