【香菇油菜】这是一道家常素菜,用食用菌香菇和青菜搭配烹制而成,营养丰富,是一道老少皆宜的菜肴。这道菜肴做法并不复杂,但是味道非常好吃。
1、油菜焯水时加点油、盐,既可以入味,又能保证色泽和口感。
2、最后勾芡时要稀一些,不能太粘稠。