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孜然鸡腿
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惊鸿照影来关

鸡腿肉是从脚到腿部位，肉质坚硬，也是整只鸡中铁含量最多的一部分，孩子很喜欢吃哦～

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 6个
孜然粉 适量
蚝油 适量
姜 3片
盐 1小勺
冰糖 15g
胡椒粉 适量
老抽 半汤勺
芝麻 适量
料酒 1汤勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡腿洗干净，用叉子扎小孔
  • 步骤 2/9
    加入盐、料酒、胡椒粉、蚝油，腌制半小时
  • 步骤 3/9
    锅中倒入油，在放姜片和鸡腿，鸡腿煎至表皮变黄
  • 步骤 4/9
    加入一碗水，倒入老抽
  • 步骤 5/9
    大火烧开后，加入冰糖
  • 步骤 6/9
    待汤汁收干时，加入孜然粉
  • 步骤 7/9
    最后加入芝麻炒匀即可
  • 步骤 8/9
    成品1
  • 步骤 9/9
    成品2
小贴士

加了芝麻味道更好吃，没有芝麻可以不加

发布于 2019-10-28
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