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萝卜烧鸭子
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欢乐reckless

鸭子烧苦瓜，磨芋是家常菜味道好。今天家里只有萝卜就做了这道萝卜烧鸭子味道太好了。

时间:30分钟-1小时
食材
鸭子 500g
白萝卜 2个
郫县豆瓣 1勺
泡椒 7粒
姜 2块
蒜 2块
花椒 10粒
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸭子我喜欢去掉鸭皮子萝卜切滚刀备好
  • 步骤 2/12
    鸭子切小块佐料备齐
  • 步骤 3/12
    锅里到油先炒姜蒜花椒
  • 步骤 4/12
    放入切好的鸭块爆炒
  • 步骤 5/12
    加点白酒去腥
  • 步骤 6/12
    加郫县豆瓣泡椒炒香
  • 步骤 7/12
    加两碗水烧鸭子十分钟
  • 步骤 8/12
    加入萝卜中火烧
  • 步骤 9/12
    大概十五分钟萝卜软烂就可以了放点味精
  • 步骤 10/12
    装盘
  • 步骤 11/12
    成品
  • 步骤 12/12
    一道美味菜出锅
小贴士

炒鸭子时要放点酒去腥味，泡椒一定要放提味压腥。

发布于 2019-10-31
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