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五花肉焖花生
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皮卡丘

每天买菜都是我们煮妇的烦恼，我这几天菜穷了，在市场里逛了好几圈都想不到买什么好吃的。但都必须买些菜啊！看着一群师奶围着一个猪肉档，走了过去跟他们闲聊，吃什么啦，做么好吃等话师，如下的菜是其中一个师奶教我的！

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 250g
胡萝卜 1个
油 适量
盐 适量
姜 适量
料酒 适量
鸡精粉 适量
花生 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备好食材。
  • 步骤 2/16
    花生浸泡5小时。
  • 步骤 3/16
    姜切片、蒜头拍扁。
  • 步骤 4/16
    猪肉洗干净，放在锅里加两片姜一同焯水。
  • 步骤 5/16
    然后捞起，用刀刮去猪皮上的油脂。
  • 步骤 6/16
    再冲洗干净，再切小块。
  • 步骤 7/16
    胡萝卜去掉顶部、尾部。
  • 步骤 8/16
    再切小块。
  • 步骤 9/16
    下油锅，把蒜头爆香。
  • 步骤 10/16
    再加进五花肉。
  • 步骤 11/16
    加少许卤水。
  • 步骤 12/16
    加进花生。
  • 步骤 13/16
    再加进适量的水。
  • 步骤 14/16
    再加少许鸡精粉。
  • 步骤 15/16
    加少许的酱油进行调味，然后盖上锅盖焖5、6分钟。
  • 步骤 16/16
    最后加进胡萝卜一同翻炒至熟，即可。
小贴士

1.花生浸泡一晚上，会更好吃。或者将其煲熟再焖。

发布于 2019-10-28
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