豆豉焖萝卜
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梨落

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
白萝卜 300g
适量
适量
蒜头 半只
香葱 3棵
白糖 半汤匙
鸡精 适量
豆豉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白萝卜去皮后,切成薄片
  • 步骤 2/8
    豆豉备好,蒜头切片、香葱切段待用
  • 步骤 3/8
    炒锅下油,烧热后加入蒜头、豆豉炒香
  • 步骤 4/8
    倒入萝卜片,继续翻炒
  • 步骤 5/8
    至萝卜片炒软,加入适量清水或高汤
  • 步骤 6/8
    加盖,转中火将萝卜炖软,以至汤汁收干
  • 步骤 7/8
    加入盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀
  • 步骤 8/8
    出锅装盘,用葱丝装饰即可
小贴士

萝卜能吸油,焖的时候最好用高汤,在焖的过程中萝卜吸收汤中的味道会更好吃。

发布于 2019-12-02
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