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豆豉焖萝卜
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梨落

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
白萝卜 300g
油 适量
盐 适量
蒜头 半只
香葱 3棵
白糖 半汤匙
鸡精 适量
豆豉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白萝卜去皮后，切成薄片
  • 步骤 2/8
    豆豉备好，蒜头切片、香葱切段待用
  • 步骤 3/8
    炒锅下油，烧热后加入蒜头、豆豉炒香
  • 步骤 4/8
    倒入萝卜片，继续翻炒
  • 步骤 5/8
    至萝卜片炒软，加入适量清水或高汤
  • 步骤 6/8
    加盖，转中火将萝卜炖软，以至汤汁收干
  • 步骤 7/8
    加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀
  • 步骤 8/8
    出锅装盘，用葱丝装饰即可
小贴士

萝卜能吸油，焖的时候最好用高汤，在焖的过程中萝卜吸收汤中的味道会更好吃。

发布于 2019-12-02
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