白萝卜的营养物质，可促进人体的肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。常吃萝卜，还可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等对人体有益的作用。
萝卜不宜与人参、西洋参同时食用。