红豆南瓜饼
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梁怜蕊故

好吃

时间:10-30分钟
食材
南瓜 300g
糯米粉 300g
适量
红豆 适量
面包糠 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟。
  • 步骤 2/6
    打熟的南瓜放凉后按1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,和成南瓜面团。
  • 步骤 3/6
    把面团滚成长条,分成若干小剂子,取一个剂子,用手按压成饼。
  • 步骤 4/6
    4. 红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙,挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装,再按成小饼状。
  • 步骤 5/6
    5. 做好的南瓜饼坯,放入面包糠中,使其粘满面包糠。
  • 步骤 6/6
    6. 锅中适量油烧热,中小火,将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。
小贴士

1、如果觉得熬豆沙太麻烦可以买袋装的豆沙馅。

2、因为南瓜饼是油煎的,虽然吃起来又香又甜,并且很有嚼头,但是不宜多吃哟。

3、关于南瓜的存放常识:

a.完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2~3个月;

b.南瓜切开后保存,容易从心部变质,所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好,这样放入冰箱冷藏可以存放5~6天。

发布于 2019-10-28
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