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红糖南瓜饼
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郑谁予琴乱

南瓜饼大概是女士们人人皆喜的美食，无论是饭时吃，或者当零食，都是营养健康的美味。红糖有极佳的疗虚进补作用，多吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。而且，红糖和 南瓜搭配起来的味道也很纯正。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 300g
糯米粉 70g
油 适量
红糖 适量
芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    我尝试着用高压锅煮南瓜，还真是省事，省时呢。南瓜切薄片，水放到和南瓜一样高度即可，开锅压1分钟，自然放气
  • 步骤 2/12
    捞出南瓜碾成泥。
  • 步骤 3/12
    加糯米粉，高压锅压的南瓜水分大些，所以要多预备些糯米粉。
  • 步骤 4/12
    和成面团。
  • 步骤 5/12
    揪一块面团团圆压扁。
  • 步骤 6/12
    放入适量红糖，包好。
  • 步骤 7/12
    芝麻放到盘子里。
  • 步骤 8/12
    包好的面团再轻轻压扁放到芝麻盘子里。
  • 步骤 9/12
    两面沾满芝麻，用手压实。
  • 步骤 10/12
    做好的饼坯直径约有5厘米大小，厚度将近1厘米。
  • 步骤 11/12
    油锅烧热，5分热的时候下入南瓜饼，小火炸。
  • 步骤 12/12
    两面翻动，知道两面鼓起，金黄即可。
小贴士

芝麻要用手轻轻压实，这样炸的时候不会掉。

发布于 2022-07-23
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