多吃三文鱼有很多好处，尤其是正处于生长发育阶段的儿童更要经常吃一些。一般三文鱼都是生吃，但是小孩儿身体没有发育好，最好不要吃生的，小孩儿抵抗力差，生的鱼里面可能会有寄生虫，但是熟吃也不要烹煮太久，只要鱼肉变色即可。
鱼肉只要一变色就可以了，不要烹调太长时间。