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香肠沙拉
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这两天为了做彩色烘焙，我买了好多“有色”食材。如紫甘蓝，南瓜，胡萝卜，蓝莓等等。陆陆续续，其他食材都消灭了，只剩紫甘蓝。想想家里的薄荷泛滥成灾了，要不掐点薄荷，同紫甘蓝一起做沙拉吧。虽说是沙拉，但一向是肉食主义者的我，素沙拉可不爱吃~~煎几根“珍妮珍馐”鲜肉香肠拌着吃，好美味

时间:10-30分钟
食材
香肠 6个
紫甘蓝 30g
薄荷 4颗
油 适量
盐 适量
白醋 适量
黑胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备好食材：香肠，薄荷，紫甘蓝；
  • 步骤 2/12
    紫甘蓝去掉硬梗后撕碎，同薄荷叶一起洗净；再用淡盐水浸泡片刻；
  • 步骤 3/12
    再将紫甘蓝，薄荷洗净后，用凉白开浸泡片刻；
  • 步骤 4/12
    紫甘蓝，薄荷沥干水分；调入适量盐，黑胡椒粉，橄榄油，白醋；
  • 步骤 5/12
    搅拌均匀，待用；
  • 步骤 6/12
    将紫甘蓝薄荷盛入盘子里；
  • 步骤 7/12
    给香肠切花刀；
  • 步骤 8/12
    平底锅倒入适量橄榄油；
  • 步骤 9/12
    将香肠放入平底锅；
  • 步骤 10/12
    用小火煎10-15分钟左右；
  • 步骤 11/12
    将香肠切片；
  • 步骤 12/12
    同紫甘蓝薄荷混合即可；【香肠沙拉】做好啦。
小贴士

1、口味可根据个人口味调整；蔬菜也可换成自己喜欢的蔬菜；

发布于 2019-11-01
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