香葱沙拉面包
8.1万 热度 98 收藏
梁怜蕊故

面包,已经成为早餐的一大主角,特别是天气越来越冷的早上,很是舍不得离开温暖的被窝,但是有面包的话,心里稳了很多,多眯几分钟也不担心,起来做个牛奶麦片,或者是玉米汁,炒个蔬菜就可以了。这款面包在传统的基础上加了香葱和沙拉,味道真是不一样。

时间:1-2小时
食材
牛奶 120g
鸡蛋 50g
细砂糖 40g
2g
酵母 3g
黄油 30g
香葱 适量
沙拉酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把除黄油外的所有材料放入面包桶,启动一个和面程序。
  • 步骤 2/11
    一个各面程序结束后,加入融化的黄油。再启动一个和面程序。
  • 步骤 3/11
    团好,启动发酵键进行发酵。
  • 步骤 4/11
    发至原面团的2.5倍大。
  • 步骤 5/11
    取出排气后分成8份。
  • 步骤 6/11
    擀成椭圆形后压薄底边。
  • 步骤 7/11
    从上而下卷起,整理成橄榄形。
  • 步骤 8/11
    放入烤盘,放在温暖处进行第二次发酵(我一般是放在烤箱里,下面放一大碗开水,冷 了再换一次)。
  • 步骤 9/11
    发酵好后刷一层蛋液在表面,挤上沙拉酱,撒适量葱。
  • 步骤 10/11
    烤箱预热175度,烤15分钟左右。
  • 步骤 11/11
    成品。
小贴士

中间也可以夹些肉松之类的。

发布于 2019-11-06
评论
相关菜谱