跳跳鱼红菇汤
5.9万 热度 150 收藏
挫睡狗窝的猪季窝

跳跳鱼不但肉质细嫩,味道鲜美,而且具有极高的营养价值,特别是在冬令时分跳跳鱼肉肥腥少,更是被人们视为滋补的佳品,有"冬天跳鱼赛河鳗"的说法。冬令季节,普遍富裕起来的人们,在吃厌了山珍海味的同时,不妨也留心一下这黑不溜秋的跳跳鱼,说不定它会给你带来一个意想不到的惊喜。若有小孩夜里盗汗或夜尿,用跳跳鱼加少许黄酒调服,具有极强的治疗功能。

时间:30分钟-1小时
食材
跳跳鱼 200g
适量
豆腐 适量
红菇 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    跳跳鱼比较小 所以我选了四只 但是不小心给完蛋了一只 买回来后我一般先用少许的水给吐吐 使其彻底吐干净体内的脏物(若时间较短,可在清水中放少许醋),
  • 步骤 2/4
    弄一小块豆腐 和几个红菇
  • 步骤 3/4
    再把这些配料房一起
  • 步骤 4/4
    加上适合宝宝喝的量 水 如果蒸即可
小贴士

将捕获来的跳跳鱼在清水中暂养几天,使其彻底吐干净体内的脏物(若时间较短,可在清水中放少许醋)

发布于 2020-02-12
评论
相关菜谱