搜索菜谱、食材
自熬猪油
7万 热度 192 收藏
苍凉是你可爱多

做酥皮类点心总少了不猪油的身影，用猪油炒的青菜也格外的好吃，怎么熬出油白如玉的猪油有一个小小的巧门哦

时间:30分钟-1小时
食材
新鲜猪板油 2000g
植物油 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    新鲜猪板油切成黄豆粒般大小
  • 步骤 2/5
    锅里放入一小勺植物油，抹匀整个锅面，然后将猪板油放入，小火煎
  • 步骤 3/5
    随煎随取，留一小部分在锅里防烧糊即可
  • 步骤 4/5
    最后那一部分，将油渣捞掉，将油全部控出
  • 步骤 5/5
    放凉即可使用
小贴士

随煎随取，如果煎久了油的颜色会变黄

发布于 2020-02-12
评论
相关菜谱