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西红柿脊骨炖连藕
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蓬霏琅咫天涯

这次应小朋友的要求，用脊骨来炖藕，他说幼儿园里炖的藕可好吃了，妈妈你也在家炖点儿吧。这年头，最不怕的就是有人提要求，你有想法俺做起菜来就不用费脑筋了，要不每次在超市里转悠半天脑袋里也还是一片空白，最最喜欢有人点菜哈

时间:30分钟-1小时
食材
脊骨 500g
料酒 20ml
盐 适量
姜 10g
醋 20ml
西红柿 200g
藕 500g
葱 10g
蒜 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    脊骨提前泡出血水，用清水冲洗两次，开水焯至变色
  • 步骤 2/8
    锅中放清水，加入焯过水的脊骨
  • 步骤 3/8
    加入料酒
  • 步骤 4/8
    加入姜葱蒜
  • 步骤 5/8
    加入少许醋大火烧开转中火炖半小时
  • 步骤 6/8
    加入藕同煮
  • 步骤 7/8
    最后加入西红柿煮十分钟
  • 步骤 8/8
    加盐即可
小贴士

1、之前有看到炖骨头有利于钙的释放，不知道是真是假，所以每次炖肉的时候都习惯放点儿，不喜欢的不放也行

2、为了孩子吃不敢放辣椒，要不俺又会把它变成麻辣味儿的，呵呵，放不放看自己的喜好吧

发布于 2020-02-13
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