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麻辣烫
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倾城的美丽庄

一个人的中午饭总是很简单，总是听隔壁的小姑娘麻辣烫，就是很多蔬菜还有粉丝放到一起煮，加上作料什么的，我有点心动，这冷天吃点也不错，就想到自己做一把，没有想到很好吃，很过瘾！

时间:10-30分钟
食材
鲜蘑 180g
粉条 100g
绿豆芽 100g
茼蒿 120g
油 适量
盐 适量
干红辣椒 4个
十三香 适量
火腿肠 适量
葱花 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把蘑菇撕成小条，然后绿豆芽去掉跟，茼蒿摘好，都洗净；
  • 步骤 2/12
    烧锅，热油；
  • 步骤 3/12
    把干红辣椒和葱花放入，在放点十三限炒出香味；
  • 步骤 4/12
    然后把蘑菇放入，翻炒；
  • 步骤 5/12
    等到蘑菇稍微有点打蔫，倒入水，大约有1000ML吧；
  • 步骤 6/12
    然后同时在把粉条掰断放入；
  • 步骤 7/12
    大火，大约12.3分钟，粉条熟了；（变透明了）
  • 步骤 8/12
    把刚才洗好的青菜都放进去；
  • 步骤 9/12
    在煮的时候把火腿肠切成片备用；
  • 步骤 10/12
    开锅，就可以了，然后放入适量食盐调味，放点鸡精，就可以出锅了；
  • 步骤 11/12
    出锅的时候先把菜都捞出来，然后撒上火腿肠；
  • 步骤 12/12
    然后在把汤都倒入，一碗香辣可口的简易版麻辣烫就OK了！
小贴士

鸡精和咸盐最后放！

发布于 2019-12-04
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