丝瓜烩老油条
6.7万 热度 144 收藏
精致时光_

大家喜欢吃油条么?但油腻腻的油条吃多了容易发胖,吃剩的油条,时间久了会变得硬邦邦的,热热直接吃,味道大打折扣没人再愿意吃了。油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂的食物。很多爱漂亮的MM们只能望而兴叹,于是想想干脆改道菜吧,这样既不会浪费,口感也好,经过这样一回炉,又是一道美味。清鲜的丝瓜配上咸香的油条,不仅色泽鲜亮,吃起来也别具风味,清淡的丝瓜正好可以缓解油条的油腻,特别适合夏天吃,多吃些丝瓜,能消暑解热

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 2条
油条 1根
适量
适量
大蒜 适量
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    丝瓜去皮,切成滚刀块
  • 步骤 2/8
    油条也切成小块备用
  • 步骤 3/8
    大蒜切成薄片
  • 步骤 4/8
    锅内倒入少许油,油热后,将大蒜切片放入锅中,小火煸香
  • 步骤 5/8
    将丝瓜倒入,快速翻炒
  • 步骤 6/8
    加入一小勺盐,丝瓜本身会出一点点水,稍微将丝瓜焖一下下,时间不要长,因为丝瓜本身非常易熟
  • 步骤 7/8
    倒入油条翻炒均匀
  • 步骤 8/8
    加入一勺蚝油提鲜,用锅铲将油条和丝瓜烩匀即可
小贴士

1、此菜吃的是丝瓜的清爽,所以盐一定要少放

发布于 2020-03-31
评论
相关菜谱