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糯米肠
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Dylan_LT

妈妈做给侄儿的家乡美食，飘泊的弟弟乡愁是亲人的关怀。

时间:30分钟-1小时
食材
肠衣 1根
糯米 500g
干香菇 2个
姬松茸 1个
鲜香菇 30g
老姜 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    糯米洗净，浸泡一夜。
  • 步骤 2/12
    干香菇和姬松茸泡水
  • 步骤 3/12
    把香菇、姬松茸、老姜切粒
  • 步骤 4/12
    铁锅倒橄榄油
  • 步骤 5/12
    放姜米炒香
  • 步骤 6/12
    加干香菇、姬松茸和鲜香菇炒香
  • 步骤 7/12
    放糯米炒制
  • 步骤 8/12
    洗净肠衣
  • 步骤 9/12
    灌制糯米肠
  • 步骤 10/12
    整理好
  • 步骤 11/12
    水开后，上锅蒸制30分钟。
  • 步骤 12/12
    起锅，装盘。
小贴士

糯米肠冷却后切片，上锅蒸热撒白糖，风味更佳。

发布于 2019-10-28
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