周末出去玩回来经过大菜市场，随便买了好些肉菜，买的牛肉本想卤着吃的，临时想着用来煲土豆了，非常好的搭配，味道挺不错的。
1、牛肉加清水多清泡几次，去掉血水。
2、入锅中加料酒焯水煮一下去掉血水和异味。
3、因为纯牛肉比较瘦，搭配其他菜都要另外放点油。
4、牛肉比较难煮，所以煲煮的时间至少得一个多小时。