巧克力口味与抹茶口味对于我来说就象双胞胎一样，一般制作甜品，只要是能够制作两种口味的，选择了巧克力的必然就会选择抹茶口味。因为巧克力是孩子们的最爱，而抹茶的味道却是女士们的最爱，虽然两种口味相差甚远，但相同的是都有那细细品味后的淡淡苦味，喜欢抹茶的清香味道，那暗绿的颜色也能带来冬日的希望，夏日的清凉。相信这款小饼干，会受到许多人的喜爱的。
1.蛋黄过筛只需要用手按压蛋黄，轻轻松松蛋黄就从筛网过滤出来了。
2.揉好的面团的状态应该是稍微偏干，但不会因为太干散开，也不会太湿润，手感像橡皮泥一样。冷藏过后的面团更硬，这样最后在按压的时候容易形成漂亮的裂纹。