天气渐凉，早就想买几斤虾冻起来留着市场上没有的时候吃，今天去菜场一看，已经很少有卖的了，尤其是这种青色的，价格还不便宜，等过完双节，肯定就更少了。
1.虾入锅要大火爆炒，时间要短，别让虾肉老了
2.糖醋汁最好事先兑好，一样一样倒会增加虾在锅内的时间。