茄汁草鱼块
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智障小哥_

喜欢吃鱼,海鱼河鱼都喜欢。茄汁鱼块,甜中带酸,咸里透鲜,越吃越喜欢!

时间:10-30分钟
食材
草鱼 200g
番茄酱 3勺
1勺
4g
鲜抽 1/3勺
蒜头 适量
料酒 1勺
淀粉 20g
鸡蛋 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食才--草鱼洗净,切厚片,用盐,料酒,鲜抽,胡椒粉腌20分钟入味。
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打匀,放些淀粉搅拌好。
  • 步骤 3/7
    把鱼块沾上蛋液。
  • 步骤 4/7
    锅里油热,把鱼块放下炸成两面金黄,捞出。
  • 步骤 5/7
    锅里剩底油,放入蒜末爆香,放入番茄酱煸炒,放些水,盐,糖,醋,
  • 步骤 6/7
    放下鱼块,煮3分钟左右。
  • 步骤 7/7
    待汁浓稠,即可。
小贴士

如果汁薄,可以用水淀粉钩芡。

发布于 2020-08-17
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