鱿鱼营养价值很高，是名贵的海产品。含蛋白质、钙、磷、铁，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素。用它来做个超人气的小吃，黄金鱿鱼圈，全家老少都喜爱。
1、炸鱿鱼圈的油一定不要太热，那样鱿鱼圈很容易糊掉。
2、炸的时间也不宜过久，呈金黄色即可。
3、油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃，这样比较爽口，解腻。