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彩蔬土豆泥
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栾杀戮天下
这种土豆的品种叫油筋豆,是黄壤土豆,是婆婆家自己种的,绵甜起沙,而且很易熟,用来做土豆泥也是不错的。配上彩色的蔬菜,做成浇汁的土豆泥,试试新口味吧~
时间:10-30分钟
食材
土豆
400g
油
适量
盐
3g
胡萝卜丁
20g
豌豆
20g
玉米粒
20g
蚝油
4ml
番茄沙司
5ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
土豆去皮
步骤 2/10
切片蒸熟
步骤 3/10
放入保鲜袋,加适量的薄盐调下口味,用擀面杖压成泥
步骤 4/10
用模具扣出造型,点缀眼睛和嘴巴
步骤 5/10
胡萝卜,豌豆和玉米用水焯下投凉
步骤 6/10
平底锅底油烧热将彩蔬丁翻炒
步骤 7/10
加适量的蚝油和一点点盐
步骤 8/10
加番茄沙司,兑少量清水
步骤 9/10
汤汁浓稠时盛碗中
步骤 10/10
将彩蔬浇在土豆泥四周即可。口味,酸甜略咸
小贴士
可以在模具中放保鲜膜,这样容易脱模
发布于 2020-04-23
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