蔬菜鸡汁土豆泥
8.2万 热度 26 收藏
闯红灯

芝士味道的土豆泥,混合蔬菜清爽不腻口!

时间:10-30分钟
食材
土豆 1只去皮约250g
胡萝卜 50g
玉米粒 1汤匙
青豆 1汤匙
黄油 15g拌土豆泥
芝士片 1片
马苏里拉芝士 20g切碎
黑胡椒 适量
太太乐鲜鸡汁 10ml
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料准备
  • 步骤 2/6
    土豆切很薄的片,放在容器内加盖子,在高压锅内压制10-15分钟后取出。加入太太乐鲜鸡汁,黄油,芝士片,和黑胡椒,用压泥器压烂,最后用筷子把土豆泥搅匀
  • 步骤 3/6
    在蒸土豆的时候,准备蔬菜:锅中倒入水,烧开后加入一勺尖盐和一点橄榄油,把胡萝卜丁,青豆和玉米一起焯烫一分钟。如果青豆有外表皮请除去。之后捞出控干水,锅中融化黄油,煸炒蔬菜至表面干爽,加入半小勺盐和适量黑胡椒粉调味盛出备用。
  • 步骤 4/6
    用铲子把土豆泥表面压平,倒入炒好的蔬菜,撒上马苏里拉芝士碎,预热烤箱190度上下火中层烤制约5分钟芝士融化即可。如果把芝士烤上色也可以,但是表面的蔬菜可能会有点干。
  • 步骤 5/6
    奶香浓郁,鸡汁鲜鲜,细腻顺滑~
  • 步骤 6/6
    谢谢大家的观看!
小贴士

1土豆最好用当季土豆,新土豆的特点是软、面、甜,不会有麻嘴的感觉。

2不可用长牙的土豆,长牙土豆是有毒的。

3如果是大人吃,可以在土豆泥里面加一点椒盐和黑胡椒粉,如果给小宝宝吃就不要加了,注意婴幼儿饮食要以清淡为主。

4土豆泥里面不要加太多牛奶,裱花不易成型。

5用丘比果酱或沙拉,会节约很多时间。

发布于 2019-02-10
评论
相关菜谱