鸡汁土豆泥
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土豆泥的主要原料土豆富含蛋白质,甚至优于大豆,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。土豆所含的钾可预防脑血管破裂,所含的蛋白质、维生素C,均为苹果的10倍,其中的维生素B1、生素B2、铁和磷的含量也比苹果高得多。总体来看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

食材
土豆 5个
黄油 10g
纯牛奶 适量
适量
蚝油 适量
胡椒粉 适量
鸡汤 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    将小土豆削皮放入凉水里将淀粉泡去
  • 步骤 2/17
    切成片
  • 步骤 3/17
    放入水里煮熟
  • 步骤 4/17
    煮到能将筷子轻松插进去即可
  • 步骤 5/17
    沥干的土豆放进盆中
  • 步骤 6/17
    用勺子碾碎
  • 步骤 7/17
    碾碎好的土豆泥备用
  • 步骤 8/17
    热锅下黄油至融化
  • 步骤 9/17
    将土豆泥放入锅中,用铲子不停地压,让土豆泥充分吸收黄油
  • 步骤 10/17
    然后分多次加入牛奶搅匀
  • 步骤 11/17
    搅匀好的土豆泥备用
  • 步骤 12/17
    锅里放入鸡汤
  • 步骤 13/17
    加入少许土豆泥
  • 步骤 14/17
    放入1滴耗油
  • 步骤 15/17
    放入黑胡椒粉提味
  • 步骤 16/17
    鸡汁部分就完成了
  • 步骤 17/17
    浇上鸡汁就可以了
小贴士

如果是小宝宝的话可以不放黑胡椒粉。

发布于 2022-04-01
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